Montserrat

A pocs kilòmetres de Manresa, tenim Montserrat .La muntanya que tots els catalans ens estimem, des d'aquest cantó és des del lloc mes impressionant i es visible de molts punts de la ciutat, fa uns anys que la vèiem des de el menjador de casa, com que han construït una casa, tenim de pujar a dalt del terrat per veure només els punts més alts

Receptes cuina

CALAMARS AMB CARXOFES


Ingredients:

1Kg. de carxofes
1 Kg. de calamars
250 g. tomàquet fregit
4 ò 5 alls
julivert
400 cc. oli
Preparació:
Pelem les carxofes i deixem només el cor. Les enfarinem i fregim lleugerament. Reservar.
En un pot posem l'oli de fregir les carxofas, els alls i el julivert i ho triturem.
En una cassola amb un xic d'oli, saltegem els calamars. Afegim les carxofes, el tomàquet fregit, l'oli que hem triturat en el pimer i una mica de pebre. Deixem coure uns minuts.

MELMELADA DE TARONJA

Ingredients:

1 taronge

1/2 llimona

1/2 Kg. de sucre

1/2 L. aigua

Preparació:

Rentar la fruita i tallar-la a trossos amb la pell. Triturar-la amb el pimer amb una mica d'aigua, fins que quedi una mica granulós. Bullir amb la resta d'aigua i el sucre durant 45 minuts a foc len

Abans d'acabar-se la cocció afegirem pell de taronja tallada en juliana que haurem escaldat durant 5 minuts.

Envasar en pots de vidre.

PRACTICAS

Avui dimars dia 19 he registrat el meu bloc

Espero poder continuar